リベンジ、さっぱり煮
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少し前に鶏のさっぱり煮を作ったのですが、お酢が効きすぎていたので、分量を半分にして、再挑戦してみました。
今回はなかなか上手く行きました。
いきなりすごく寒くなってきたので、体調に気を付けて下さい！
では。
失敗？手羽元のさっぱり煮
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昨日は５km走で自己ベスト更新出来たので、蓄積疲労で今日は思うように身体が動かず、かと言って、何もしないと心配なので30分の散歩をしました。いい歳なのに貧乏性です。筋肉痛は明日来ると思います😊
ただ散歩をするのも勿体ないので、鶏の手羽元を買ってきて、あっさり煮に挑戦してみました。
webでレシピをチェックして、その通りに作ってみたのですが、酢が効きすぎていて、非常〜に酸っぱいです！
webでお酢の分量を再確認してみたのですが、間違ってなかったので、これが正しい味なのかな～？と思ったりもしたのですが、ちょっと酸っぱすぎるので、次回作るときは、お酢の分量を半分ぐらいに調整しようと思います。
料理は味付けがいつも上手くいかない。センス無いので、レシピが頼り何だけどな。。。
では。
踏ん張りどころ
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今週は仕事がマジでやばかった。
結構いろいろあって、ピンチ、ピンチの連続でした。
でもまあ頑張ったかいあって、大きな仕事を２つ片付ける
ことが出来ました！ 1つは最終的に後輩の手柄にする
ことができたので、これまた良かった！
来週も頑張るぞー
では。
豚の角煮ときんぴらごぼう
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昨日の10km走の疲れが全然取れず、今日はゆっくりな一日です。
買い物に行き、布団を干して、お昼は息子とラーメンを茹でて、
美味しくいただき、メダカの水槽の水替えもしました。
全身筋肉痛なので、動きはじめに "うっ" と声が出てしまいます。
自分でも爺だなと思います。
昼過ぎから、生まれて初めて豚の角煮に挑戦しました。
30分煮て、30分冷まして、60分煮て、少し冷まして水洗いし、
煮汁の中で30分煮て、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷まして、
食べる前にもう一度加熱して、煮汁が煮詰まったら
食べてみようと思います。上手くできているかな？
ごぼうの量が少なめ、ニンジン多めだったので、ニンジンの
きんぴらな感じです。醤油の量を少なめにして、薄味にして
みました。味見の段階ではよい感じだったけど、どうかな？
夕食が楽しみです。
木村文乃さんのインスタのように、おいしいご飯を作れるように
なりたいな。
ではでは。
害虫？駆除？
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ショッピングモールの横の街路樹の葉っぱが、一部なくなっていたので、あれ？って探したら、犯人を見付けました。
おあむしさんです。
若い葉っぱを選んで食べているようでした。
たくさん食べて蛹になって冬を越し、
春になったら、無事に、蝶々になって欲しいなあ。
現実は厳しくて、その前に駆除されちゃうんだろうな。。。。
自然ともっと共存する世界を技術力で作れないのかな。
頑張れニッポン！😁
ではでは。
